01 / 12 / 2017
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado los datos de las declaraciones obligatorias del sector del vacuno de leche para el mes de OCTUBRE de 2017.
Las entregas de leche durante este mes ascendieron a 574.339,9 toneladas, lo que supone un incremento del 3,54% respecto al mes de octubre de 2016 hasta alcanzarse las 5.866.508,3 toneladas.
A continuación se detallan los datos a nivel nacional y para la Comunidad de Castilla y León.
| ESPAÑA | CASTILLA Y LEÓN | |||||
| 2017 | 2016 | % | 2017 | 2016 | % | |
| Entregas octubre (t) | 574.339,90 | 554.681,50 | 3,54 | 74.110,90 | 70.309,10 | 5,41 |
| Entregas Enero-Oct(t) | 5.866.508,30 | 5.780.378,60 | 1,49 | 747.252 | 727.146 | 2,77 |
| Ganaderos con entregas | 14.691 | 15.563 | -5,60 | 1.181 | 1.267 | -6,79 |
| Compradores | 323 | 329 | -1,82 | 47 | 47 | 0 |
| Grasa octubre | 3,73 | 3,74 | -0,27 | 3,61 | 3,64 | -0,82 |
| Proteína octubre | 3,31 | 3,29 | 0,61 | 3,31 | 3,31 | 0 |
| Precio declarado (€/l) | 0,328 | 0,306 | 7,19 | 0,33 | 0,308 | 7,14 |
Si atendemos a la información del Observatorio lácteo de la UE a fecha 30 de noviembre de 2017, vemos que el precio de la leche en septiembre con respecto a agosto ha subido un 4 % llegando a los 36,71 €/100Kg, Este precio es un 32 % superior al de septiembre de 2016.
El precio medio de la mantequilla en la UE disminuyó, LDP, LEP, y los precios del cheddar fueron bastante estables y los precios del suero en polvo y el emmental subieron la semana pasada.
Precio medio de la mantequilla en la UE esta 518 € / 100 kg (- 1,4% en comparación con la semana pasada, que estaba a 525). Respecto al último año ha subido un 23%. Respecto a las últimas cuatro semana ha bajado un -3,0%.
La LDP que baja un- 0,9 %, respecto a la cuatro últimas semanas, situándose en 151€/100 Kg. Un -0,8, % respecto a la semana 46, un- 24 % respecto al año anterior. El precio esta muy debajo del precio de intervención: 169,8 euros/100 kg.
Las entregas de leche de la UE aumentaron en septiembre de 2017 en 440 000 t, mientras que la acumulación acumulada aumentó en enero-septiembre en apenas 0,4%. El crecimiento reciente ha sido particularmente notable en Alemania, FR e IE. El incremento de Francia es el más importante cuantitativamente 80.000 y el segundo el de Alemania 60.00 litros entregados por encima de lo producido en septiembre de 2016. Se cambio la tendencia , en la UE, de los menes de enero y febrero de 2017 de estar por debajo de 2016. Solo 7 Estados miembros notificaron descensos muy leves de la producción en septiembre.